Der Prinzengarten liegt am Theaterplatz mitten in Coburg, benannt ist er nach Prinz Friedrich Josias von Sachsen-Coburg-Saalfeld, dessen Statue auf dem Platz steht (Die Einheimischen nennen ihn deswegen auch Josiasplatz). Der wackere Feldherr bewahrte Coburg in den napoleonischen Kriegen vor der Plünderung. Den Biergarten hob Betreiber Gerd Reichenbecher erst 1992 in Form eines Probebetriebs aus der Taufe, die Coburger waren von Anfang an begeistert, und so avancierte der Josiasgarten zum beliebtesten Outdoor-Treff der Stadt.
